LombokPost–Lasingan AgriCamp 2024 adalah kegiatan tahunan tentang kopi dari hulu sampai hilir. Kali ini, Lasingan AgriCamp 2024 Ke-3 dilaksanakan pada 17-18 Agustus di Dusun Sajang Daya, Desa Sajang, Kecamatan Sembalun, Kabupaten Lombok Timur diikuti 30 orang dari petani kopi, prosesor kopi, roaster, barista, pengusaha kopi, komunitas, dan penikmat kopi.
Kemudan juga diikuti peserta 25 orang local leader Human Initiative dari seluruh nusantara.
Pada hari pertama ini, Munir selaku Direktur Agri TC, suatu lembaga yang mengembangkan pertanian dan perkebunan menyampaikan, pengembangan produksi untuk kopi perlu ditingkatkan. Mengingat permintaan kopi Lombok cukup tinggi.
Sementara itu Abdul Mughni, General Maneger Program Management Human Initiative menuturkan, sebagai organisasi kemanusiaan global, Human Initiative tetap mendampingi pengembangan kemanusiaan di Desa Sajang secara berkelanjutan.
Pada hari pertama ini ia menyampaikan materi tentang sensory lexicon.
Suatu yang menyeluruh untuk mengetahui seperti karakter aroma dari kopi hingga cita rasa yang tercipta dari secangkir kopi tersebut.
“Di sini peserta langsung mencicipi (cupping) kopi yang sudah di seduh dan mampu menyampaikan aroma dan rasa yang sudah di seduh tersebut melalui panduan pada flavor wheel,” ucapnya.
Setelah penyajian materi Sensory Lexicon lanjut dia, peserta local champion dari Human Initiative diajak untuk melihat kebun kopi Sajang dan mesin-mesin produksi. Serta produk-produk kopi, vanili, madu hutan dan pupuk organik cair dan pestisida nabati dari Koperasi Produsen Bumi Tani Lestari Indonesia.
“Malam harinya peserta mengikuti fun brewing battle yang diikuti oleh 6 barista. Diseduhkan kopi Arabika dan Robusta. Kegiatan fun brewing battle dilakukan sampai tengah malam,” pungkasnya.
(Lombok Post, https://lombokpost.jawapos.com/selong/1504998819/peserta-lasingan-agricamp-mendapat-materi-karakter-aroma-hingga-cita-rasa-yang-tercipta-dari-secangkir-kopi)